Bolo de arroz: sem glúten e feito no liquidificador!
Por rosangelias
Ingredientes:
- 2 copos de arroz lavado
- 2 copos de leite
- 3 ovos
- ½ copo de óleo
- 2 copos de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pacote de queijo ralado
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Deixe o arroz de molho por cerca de 30 minutos.
Etapa 2
Bata tudo no liquidificador e leve para assar em forno pré aquecido.
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Receitas e dicas em vídeo!
Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!
PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate amargo
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 160 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 iogurte natural
DECORAÇÃO:
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
ETAPA 1: PREPARE O GANACHE
Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.
ETAPA 2: O BOLO
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.
ETAPA 3: MONTAGEM
Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.
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Hudson, agradecemos sua participação e esclarecimentos, para nossa internauta Rosana, a respeito das temperaturas do forno. Nossos abraços e continue conosco e participando sempre.
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Compreende-se como arroz lavado: arroz cru. Normalmente quando o arroz é cozido ele é especificado. As receitas de nossos internautas, que colaboram enviando receitas, podem ter alguma falha, usar fotos que não são suas, etc, e tudo isto é de responsabilidade deles. Não temos tempo hábil de fazer todas estas triagens já que são centenas de colaborações e confiamos na idoneidade deles. Verificamos se a receita é boa e publicamos na certeza de que ela é suficientemente clara para ser executada. Nossas desculpas por este pequenas falha nos detalhes. Nossos abraços!
Comentado por A Redação
Temperaturas do Forno:
Você sabe quais são as temperaturas correspondentes àquelas denominações dadas nas receitas, como “forno baixo“, “forno alto” etc.?
A dica que vou dar é muito importante para quem tenta entender o que está escrito nas receitas mas encontra dificuldades com os termos usados. Muitas vezes o resultado dá errado por falta de conhecimento de alguns fundamentos básicos de cozinha.
Há quase sempre mais de uma denominação para cada tipo de temperatura do forno, o que dificulta ainda mais! Vamos esclarecer isso agora mesmo:
Temperaturas básicas do forno:
. Forno baixo, lento ou brando = 160°C
. Forno médio ou regular = 180°C (É o mais usado : pré-aquecido)
. Forno alto ou quente = 200°C
. Forno forte ou bem quente = 250ºC
. Forno morto ou arrefecido = Depois de apagado
Para as receitas que vão ao forno darem certo, é extremamente necessário que ele esteja bem regulado. Às vezes, nos preocupamos em seguir uma receita em todos os detalhes mas, se errarmos na temperatura do forno, o resultado pode ser desastroso.
É importante ressaltar que esta dica é sobre as temperaturas do forno e não da chama do fogão!!
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Boa tarde. O arroz tem que ser crú, para colocar de molho na água.
Comentado por A Redação
Não foi especificado se o arroz era cozido ou ceu e se é branco ou padronizado.
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Qual temperatura do forno
Comentado por A Redação
Evandro, bom dia, infelizmente nossa internauta não especificou o tempo de forno, mas normalmente são uns trinta minutos; Você verifica quando ele estiver dourado como na foto e faz o teste do palito (ou ponta de faca fina). Quanto ao queijo, ela se refere a pacotinho de queijo ralado que, normalmente é parmesão. Qualquer outra dúvida estamos às ordens. Abraços! .
Comentado por A Redação
1. Quanto tempo fica no forno?
2. Qual é o queijo ralado?
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