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Bolo de Nutella com morango

Por

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Ingredientes

  • - - Para a massa:
  • 5 ovos
  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de cacau ou chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • - - Para o recheio e cobertura:
  • 350 gramas de nutella
  • 2 caixas de morangos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ½ litro de creme de leite fresco

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Preparo da massa:

Bater as claras em neve.

Sem parar de bater, adicione as gemas uma a uma, margarina e açúcar.

Despejar o leite aos poucos, continuando a bater.

Adicione a farinha de trigo misturada com o chocolate e o fermento.

Despejar em um tabuleiro redondo untado e enfarinhado.

Levar ao forno preaquecido a 180°C por, mais ou menos, 40 minutos.

Quando esfriar, desenformar.

Etapa 2

Recheio:
Lavar bem os morangos, deixando alguns para decoração, pique e mistura com a Nutella, com auxílio de um garfo.

Etapa 3

Cobertura;
Bata o creme de leite com o açúcar em uma batedeira para fazer um Chantilly.

Etapa 4

Montando o bolo:

Cortar o bolo na horizontal, em três partes.

Untar um arco para montagem de bolo com óleo e açúcar.

Colocar o primeiro disco de bolo e espalhar todo o pote de Nutella.

Colocar sobre ela, outro disco de bolo e espalhar Chantilly por cima e os morangos picados.

Dispos a última fatia do bolo. Retirar o arco e cobrir com o restante do Creme Chantilly.

Decorar com os morangos que você reservou.

Pode substituir o Chantilly por Marshmallow!

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Massa:

  • 250 g de farinha de trigo
  • 15 g de fermento químico
  • 250 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de copa de essência de baunilha

Ingredientes do recheio:

  • 80g de doce de ameixa preta (ou geleia)

Outros ingredientes:

  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 20g de marzipan (para os globos oculares)

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Coloque a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga, o ovo e a baunilha em uma tigela e amasse até formar uma massa uniforme.
  3. Abra a massa finamente em uma superfície de trabalho enfarinhada e recorte retângulos de tamanhos iguais (cerca de 8 x 16 cm). Corte a massa restante em tiras finas de 8 cm de comprimento.
  4. Cubra os retângulos de massa com geleia de ameixa, coloque as tiras e pressione levemente as pontas. Certifique-se de que as tiras individuais não sejam completamente paralelas umas às outras. As múmias são um pouco "tortas"! :)
  5. Pincele as ataduras com gema, polvilhe com açúcar mascavo e asse por 20 minutos em forno pré-aquecido.
  6. Enquanto isso, faça o dobro de bolinhas de marzipan para os olhos e decore com a ameixa.
  7. Retire as tortinhas assadas e douradas do forno e coloque os olhos entre ataduras.
  8. Bom apetite!

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