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Pavê de Chocolate com biscoito champagne 

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È uma receita minha gosto muito de cozinha e por isso estou sempre inventando novas receitas ou acrescentando alguns ingredientes dando meu toque especial,seria uma receita para todas as ocasiões principalmente para um lanche da tarde, ou final de semana.

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Ingredientes

  • 2 caixas de bolacha champagne
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • 3 colheres de creme de leite
  • 2 xicaras de leite
  • 1 colher de sopa de escencia de rum
  • chocolate em pó ou granulado para decorar
  • 6s cerejas para decorar

Detalhes

Pessoas: 15
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela coloque a margarina o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro, depois apague o fogo e acrescente o creme de leite mexendo bem e reserve.

Etapa 2

Em uma travessa coloque as duas xicaras de leite e o rum e passe as bolachas uma a uma e va arrumando em camadas em outra travessa, uma camada de creme e uma camada de bolachas.

Repita esse processo por duas ou tres vezes terminando com o creme e decorando com o chocolate granulado e cereja.

Etapa 3

Leve a geladeira coberto com plastico filme para gelar por no minimo 1:00hr.

Etapa 4

Agora é só saborear e boa apetite.

Pode subustituir o rum por guarana ou outra essencia de sua preferencia.

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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Caixa de Chocolate Pavê de chocolate