Torta de batata com frango

Por

Torta de batata da Marila

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Para a massa:
  • 2 Kg de batata
  • 1 e ½ colher de manteiga
  • 2 gema
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • sal
  • batata palha
  • Para o recheio:
  • Frango cozido e desfiado bem temperado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhar as batatas não muito moles, ainda quente acrescentar a manteiga, misturar bem e deixar esfriar.
Acrescenta a gema, o sal, e a farinha até obter uma massa homogênea.
Passa as batatas pelo espremedor ou espremê-las com o garfo.

Etapa 2

Dividir a massa em 2 partes.Untar a assadeira com manteiga e colocar a massa, para facilitar molhar as mãos para alisar. Coloque o recheio de preferência frango e cubra com a outra metade da massa. Coloque a gema batida com sal por cima e leve para assar colocar um pouco de batata palha antes de levar ao forno.

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