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Ingredientes:
- Para a massa:
- 2 Kg de batata
- 1 e ½ colher de manteiga
- 2 gema
- 2 colheres de farinha de trigo
- sal
- batata palha
- Para o recheio:
- Frango cozido e desfiado bem temperado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhar as batatas não muito moles, ainda quente acrescentar a manteiga, misturar bem e deixar esfriar.
Acrescenta a gema, o sal, e a farinha até obter uma massa homogênea.
Passa as batatas pelo espremedor ou espremê-las com o garfo.
Etapa 2
Dividir a massa em 2 partes.Untar a assadeira com manteiga e colocar a massa, para facilitar molhar as mãos para alisar. Coloque o recheio de preferência frango e cubra com a outra metade da massa. Coloque a gema batida com sal por cima e leve para assar colocar um pouco de batata palha antes de levar ao forno.
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