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Sonho de Morango

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Ingredientes:

  • Para a massa:
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 5 ovos inteiros
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 400ml de leite fervendo
  • Recheio
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 gemas de ovo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho e a mesma medida da lata de leite condensado
  • 2 caixas de morangos lavados e picados
  • Cobertura
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de margarina
  • 3 colheres de chocolate em pó

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

a massa bata numa batedeira comece pelo os ovos e o toaçúcar bata bem até que fique bem fofinho em seguida vá colocando aos poucos a farinha até colocar toda a farinha enquanto isto coloque o leite pra ferver e tire a massa da batedeira e vá colocando o leite fervendo aos poucos até colocar todo o leite por último acrescente o fermento e mecha a massa e coloque para assar em forno 180 graus por 35 minutos ou até que fique assado depois deixe esfriar enquanto isto faça o recheio leve o leite condensado as gemas o leite e o amido de milho e cozinhe até formar um mingau deixe esfriar e coloque o creme de leite e os morangos picados e rechei o bolo e por último cubra o bolo com o creme de chocolate

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Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

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