Bolo de arromba
Por condi123
Faça essa sobremesa de chocolate, com uma deliciosa cobertura, também de chocolate e um toque de laranja, e descubra porque ele é chamado de "bolo de arromba"
Ingredientes:
- Para a massa:
- Manteiga: 1 xícara
- Açúcar: 2 xícaras
- Ovos: 4 unidades (claras separadas)
- Essência de baunilha: 1 colher (chá)
- Farinha de trigo: 3 xícaras
- Chocolate em pó: 1 xícara
- Fermento em pó: 1 colher (sopa)
- Bicarbonato: 1 colher (chá)
- Iogurte natural: 400 g
- Para a cobertura:
- Creme de leite: 200 g (sem soro)
- Chocolate em pó: 2 xícaras
- Açúcar: ½ xícara
- Suco de laranja ou leite: ½ xícara
Detalhes
Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque a manteiga, o açúcar e as gemas na vasilha da batedeira, e bata até obter um creme.
Etapa 2
Acrescente o iogurte natural, a farinha e o chocolate em pó. Depois, bata para se misturarem.
Etapa 3
Adicione o fermento, o bicarbonato, as claras em neve e a baunilha, e misture tudo, delicadamente, até homogeneizar a massa.
Etapa 4
Coloque, então, a massa obtida em uma assadeira redonda com buraco no meio, untada e polvilhada. Leve ao forno a 150°C por 15 minutos e, logo em seguida, a 180°C até dourar.
Etapa 5
Para fazer a cobertura, coloque o creme de leite sem soro, o chocolate em pó, o açúcar e suco de laranja ou leite em uma panela, mexendo até se misturarem.
Etapa 6
Por fim, desenforme o bolo e regue com a calda. Decore com raspas de chocolate branco e sirva.
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