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Massas básicas para todos os gostos - 337 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

O legítimo brioche francês, fofo e saboroso!

Para você que adora brioche, mas acha que é um mistério fazer esta delícia, não é nada disso! Confira nossa receita tradicional francesa e aprenda conosco!

Mais votadas: Massas básicas

Por

Um sonho de receita! Essa é pra guardar!

  • Massa
  • 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 4 colher(es) (sopa) de margarina derretida(s)
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • Cobertura
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de Água
  • quanto baste de sal
  • 3 colher(es) (sopa) de margarina
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
4.6/5 (2713 Votos)

A receita clássica de massa brisée (quebrada) que servirá tão bem para fazer boas quiches ou tortas salgadas caseiras, mas também tortas de frutas.

Por

Nada melhor para acompanhar aquele churrasco do que um delicioso pão de alho! Esta receita leva também queijo par...

  • 500g de maionese
  • 200 gramas de queijo parmesão ralado
  • 200 gramas de queijo muçarela ralado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 cebola branca média
  • 3 dentes de alho
  • Orégano e sal a gosto
  • 20 pãezinhos franceses
4.8/5 (671 Votos)

Massa folhada é um tabu para você? Não se desespere, com nossa receita passo a passo você não vai errar.

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Por

Tira gosto como o título já diz

  • 2 xícaras (chá) de óleo de canola (para fritar)
  • 1 pacote de capelete de carne
  • Molho rosê a gosto
4.2/5 (1142 Votos)

Por

Receita utilizada em pizzarias para grande quantidade de massas!

  • Farinha especial para pizza
  • Açúcar cristal
  • Sal
  • Fermento biológico instantâneo
  • Azeite de oliva extravirgem
4.8/5 (313 Votos)

Por

Riscos para a saúde de alguns produtos considerados lights! Confira já!

Por

Uma torta de frango crocante por fora e macia por dentro

  • 1kg de filé de peito de frango
  • 2 tomates
  • 1 cebola média
  • 6 dentes de alho
  • azeite
  • sal a gosto
  • 2 colheres de requeijão light
  • 2 latas de creme de leite light
  • 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 100 g de champignon
  • 150 g de palmito
4.9/5 (192 Votos)

Por

Essas panquecas estilo americano ficam grossas e fofas, impossíveis de resistir

  • 3/4 xícara (180 ml) de leite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 1 xícara (120 g) de farinha
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 ovo levemente batido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga, derretidas
  • Óleo para untar
5/5 (2 Votos)

Por

Da farinha de trigo tire 1/2 kg e acrescente a 250 g de açúcar, o sal a manteiga e o fermento dissolvido em 3 co...

  • 2 Pacotes de farinha de trigo
  • 4 Ovos
  • 1 Xícara de manteiga derretida ou óleo
  • 1 Colher (sopa) sal
  • 1 Colher (sopa) de fermento granulado ou 4 tabletes de fermento de padaria
  • 1/2 Kg de açúcar refinado
5/5 (2 Votos)

Por

primeiramente prepare o fermento: em uma vasilha plástica funda, usando luvas, desmanche o fermento no leite morno

  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo especial peneirada (aproximadamente)
  • 30 g de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar refinado
  • 3/4 de xícara de chá de leite morno (aproximadamente)
  • 1 colher de café de sal ou massa de alho
  • óleo de soja (aproximadamente 1/4 de xícara)
  • farinha de trigo o quanto baste para dar liga à massa
  • óleo para untar as assadeiras
5/5 (1 Votos)

Por

Fiz uma receita de empadinha de aipim e acabou sobrando massa

  • Nhoque básico:
  • - 1 kg de aipim (macaxeira, mandioca) cozido e espremido;
  • - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
  • - 1 colher (das de chá) de sal;
  • - 3 gemas batidas;
  • - 1 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 2 colheres (das de sopa) de maisena.
  • Nhoques coloridos:
  • - 1 receita de nhoque de aipim;
  • - 1/4 de maço de espinafre;
  • - 1 cenoura média;
  • - 1 ou 2 beterrabas;
  • - 6 colheres (das de sopa) de azeite ou óleo;
  • - 3 porções de 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • - molho branco ou outro molho preferido.
  • Molho branco ou bechamel:
  • - 1 cebola ralada;
  • - 3 colheres (das de sopa) de manteiga;
  • - 3 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
  • - 500 ml de leite morno ou 300 ml de leite + 1 caixinha de creme de leite;
  • - noz moscada ralada e ervas finas a gosto;
  • - sal.
4.9/5 (50 Votos)

Por

Essa receita aprendi com uma amiga muito querida, a Dalva

  • Massa:
  • • 2 ½ copos de água,
  • • ½ copo de óleo de soja,
  • • ½ colher de sopa de açúcar,
  • • 1 colher de sopa de sal rasa,
  • • 60 gramas de fermento fresco e
  • • 1 ½ kg de farinha de trigo.
  • Recheio:
  • O recheio de sua preferência.
4.7/5 (239 Votos)

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