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Massas básicas para todos os gostos - 337 receita(s)

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O legítimo brioche francês, fofo e saboroso!

Para você que adora brioche, mas acha que é um mistério fazer esta delícia, não é nada disso! Confira nossa receita tradicional francesa e aprenda conosco!

Mais votadas: Massas básicas

Por

Um sonho de receita! Essa é pra guardar!

  • Massa
  • 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 4 colher(es) (sopa) de margarina derretida(s)
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • Cobertura
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de Água
  • quanto baste de sal
  • 3 colher(es) (sopa) de margarina
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
4.6/5 (2703 Votos)

Massa folhada é um tabu para você? Não se desespere, com nossa receita passo a passo você não vai errar.

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Por

Tira gosto como o título já diz

  • 2 xícaras (chá) de óleo de canola (para fritar)
  • 1 pacote de capelete de carne
  • Molho rosê a gosto
4.2/5 (1137 Votos)

Por

Riscos para a saúde de alguns produtos considerados lights! Confira já!

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Da farinha de trigo tire 1/2 kg e acrescente a 250 g de açúcar, o sal a manteiga e o fermento dissolvido em 3 co...

  • 2 Pacotes de farinha de trigo
  • 4 Ovos
  • 1 Xícara de manteiga derretida ou óleo
  • 1 Colher (sopa) sal
  • 1 Colher (sopa) de fermento granulado ou 4 tabletes de fermento de padaria
  • 1/2 Kg de açúcar refinado
5/5 (2 Votos)

Por

Essas panquecas estilo americano ficam grossas e fofas, impossíveis de resistir

  • 3/4 xícara (180 ml) de leite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 1 xícara (120 g) de farinha
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 ovo levemente batido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga, derretidas
  • Óleo para untar
5/5 (1 Votos)

Brioche com pepitas de chocolate uma receita suíça deliciosa e fácil de fazer.

Por

primeiramente prepare o fermento: em uma vasilha plástica funda, usando luvas, desmanche o fermento no leite morno

  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo especial peneirada (aproximadamente)
  • 30 g de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar refinado
  • 3/4 de xícara de chá de leite morno (aproximadamente)
  • 1 colher de café de sal ou massa de alho
  • óleo de soja (aproximadamente 1/4 de xícara)
  • farinha de trigo o quanto baste para dar liga à massa
  • óleo para untar as assadeiras
5/5 (1 Votos)

Por

Fiz uma receita de empadinha de aipim e acabou sobrando massa

  • Nhoque básico:
  • - 1 kg de aipim (macaxeira, mandioca) cozido e espremido;
  • - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
  • - 1 colher (das de chá) de sal;
  • - 3 gemas batidas;
  • - 1 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 2 colheres (das de sopa) de maisena.
  • Nhoques coloridos:
  • - 1 receita de nhoque de aipim;
  • - 1/4 de maço de espinafre;
  • - 1 cenoura média;
  • - 1 ou 2 beterrabas;
  • - 6 colheres (das de sopa) de azeite ou óleo;
  • - 3 porções de 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • - molho branco ou outro molho preferido.
  • Molho branco ou bechamel:
  • - 1 cebola ralada;
  • - 3 colheres (das de sopa) de manteiga;
  • - 3 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
  • - 500 ml de leite morno ou 300 ml de leite + 1 caixinha de creme de leite;
  • - noz moscada ralada e ervas finas a gosto;
  • - sal.
4.9/5 (50 Votos)

Por

Essa receita aprendi com uma amiga muito querida, a Dalva

  • Massa:
  • • 2 ½ copos de água,
  • • ½ copo de óleo de soja,
  • • ½ colher de sopa de açúcar,
  • • 1 colher de sopa de sal rasa,
  • • 60 gramas de fermento fresco e
  • • 1 ½ kg de farinha de trigo.
  • Recheio:
  • O recheio de sua preferência.
4.7/5 (239 Votos)

Por

Numa tigela coloque 9 claras, 75 g de fécula de batata e 150 ml de água, ½ colher (chá) de pimenta tabasco, sal...

  • 9 claras
  • 75 g de fécula de batata
  • 150 ml de água
  • ½ colher (chá) de pimenta tabasco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
4.9/5 (62 Votos)

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Pão integral com chia. Conheça nossa receita

  • 1 1/2 xíc. de farinha de arroz integral
  • 4 CS (colheres de sopa) de amido de milho
  • 4 CS de polvilho doce
  • 1 colherinha de café de sal
  • 1 CS de açúcar
  • 1 colherinha de café de cmc (espessante para dar liga na massa,é encontrado em casas de prod de festa)
  • 1 CS de fermento biológico seco para pão
  • 2 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 1 colherinha de café de vinagre de maçã
  • 100 ml de leite zero lactose (use o que quiser)
  • 4 CS de sementes de chia
4.6/5 (218 Votos)

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Os salgadinhos brasileiros são mesmo de deixar babando! Com essa massa versátil, você faz 10 tipos!

  • 4 copos (tipo requeijão) de aguá
  • 150g de margarina
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • 4 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • recheio a gosto
  • óleo para fritar
  • PARA EMPANAR:
  • 1 pacote de farinha de rosca e 1 ovo para empanar
4.6/5 (278 Votos)

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