Massas básicas para todos os gostos - 340 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: massas no forno, receita de macarao caseiro, miojo caseiro, massa sablée, massa brisée, nhoque
Receitas e dicas em vídeo!
Para você que adora brioche, mas acha que é um mistério fazer esta delícia, não é nada disso! Confira nossa receita tradicional francesa e aprenda conosco!
Mais votadas: Massas básicas
Bolo de chocolate

Por ysegle
Um sonho de receita! Essa é pra guardar!
- Massa
- 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
- 3 unidade(s) de ovo
- 4 colher(es) (sopa) de margarina derretida(s)
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- Cobertura
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara(s) (chá) de Água
- quanto baste de sal
- 3 colher(es) (sopa) de margarina
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
Massa folhada caseira é fácil de fazer e muito mais gostosa!

Massa folhada é um tabu para você? Não se desespere, com nossa receita passo a passo você não vai errar.
Tira-gosto diferente

Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária
Tira gosto como o título já diz
- 2 xícaras (chá) de óleo de canola (para fritar)
- 1 pacote de capelete de carne
- Molho rosê a gosto
5 PRODUTOS "LIGHT" sem açúcar ou gordura a EVITAR!!!

Por Marie-Rose - 750 Grammes
Riscos para a saúde de alguns produtos considerados lights! Confira já!
Bolo de cenoura

Por rafaela aparecida casagrande leão
Bata a cenoura picadinha com o óleo no liquidificador,
- - - - MASSA:
- 3 cenouras grandes
- 4 ovos inteiros
- 2 copos de açucar
- 2 copos de trigo
- 1 xicara de óleo
- 1 colher de fermento em pó
- - - - Cobertura:
- 1 colher de margarina
- 6 colheres de açucar
- 3 colheres de chocolate em pó
- 1 pouquinho de leite
Deliciosa pasta para pão de alho

Por ALINE DA SILVA COSTA
Nada melhor para acompanhar aquele churrasco do que um delicioso pão de alho! Esta receita leva também queijo par...
- 500g de maionese
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 cebola branca média
- 3 dentes de alho
- Orégano e sal a gosto
- 20 pãezinhos franceses
BRIOCHE SUÍÇO com PEPITAS DE CHOCOLATE

Brioche com pepitas de chocolate uma receita suíça deliciosa e fácil de fazer.
Massa sablée

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Uma base clássica para tortas e biscoitos amanteigados
- 250 g de farinha de trigo
- 180 g de manteiga
- 3 gemas de ovos
- 75 g de açúcar
- 1 pitada de sal
Massa de Pizza

Por Amir
Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna Junte um pouco de farinha e o óleo Misture tu...
- 1 Kg de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico
- 3 xícaras de água morna
- 3/4 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)
Massa genérica para tortas doces

Por FADWA
Mais uma da série: Receita coringa
- 250 g de farinha de trigo
- 125 g de manteiga
- 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 1 pitada de sal
Pizzarela

Por Lucas23
Para um jantar diferente em casa
- Massa:
- - 750g de farinha de trigo
- - 3 tablets de fermento
- - 2 colheres (chá) de sal
- - 2 colheres (chá) de açúcar
- - 2 ovos
- - 150ml de azeite doce
- - 300ml de leite
- Recheio:
- - Linguiça calabresa ralada grossa sem pele
- - Requijão cremoso
- - Muzzarela
- - Pimentão vermelho
- - Tomate
- - Calabresa
Cupcakes de chocolate

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Cupcakes de chocolate. Conheça nossa receita
- Usei para a massa:
- 1 xíc. de farinha de arroz
- 1 xíc. de fécula de batata
- 1/2 xíc. de polvilho doce
- 6 CS de cacau ou chocolate em pó (se quiser mais escuro aumente a quantidade)
- 1 xíc. de açúcar cristal
- 1 CS de fermento em pó químico
- 3 ovos - claras e gemas separadas
- 100 ml de óleo
- 200 ml de leite morno (usei zero lactose)
- Menos de 1/2 colherinha de bicarbonato de sódio
- Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo - use o que gostar (uso Harald)
- 2 CS creme de leite light
- Confeitos a gosto
Bolo Branco econômico

Por RAFAGUASINA
Bata os ovos com o óleo e acrescente o leite;
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 de xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 colheres de fermento em pó
Nossas receitas de massas básicas
Mais receitas de Massas básicas
-
Massa folhada prática de chocolate
- - 500 gramas de manteiga sem sal gelada;
- - 450 gramas de farinha de trigo;
- - 50 gramas de chocolate em pó (usei cacau em pó);
- - 1/2 colher (das de chá) de sal;
- - 150 ml de água gelada.
-
Bolinho de Batata da Marly
- Massa:
- 1 kg de batatas
- 2 gemas
- Queijo ralado à gosto
- Sal à gosto
- Farinha o suficiente para firmar a massa
- Recheio:
- 1 kg de carne moída ou carne seca
-
CuquinhaSugere ***** Massa brisée
- 200 g de farinha
- 125g de manteiga com sal fria (a manteiga deve estar em temperatura ambiente para fazer a massa com a mão)
- 1 ovo
- Um pouco de água fria
-
Massa de Pizza de Liquidificador
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 1 unidade(s) de ovo
- 1 colher(es) (chá) de sal
- 1 colher(es) (chá) de açúcar
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
-
Fetuccine com maionese e café
- Maionese:
- 3 gemas cozidas
- Azeite virgem
- Óleo de milho ou canola
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Suco de meio limão
- 1 colher (sopa) de molho inglês.
- Sal a gosto
- Fetuccine
- 400 gramas de fetuccine grão duro
- 1 cebola grande picada
- 50 gramas de manteiga
- 1 copo de creme de leite fresco
- 1 xícara de expresso ou café coado
- 300 gramas de ervilha fresca ou congelada
- 1 copo de maionese
-
Torta de Liquidificador de carne...
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícaras de óleo
- 3 colheres de (sopa) de queijo ralado
- 1/2 colher de (café ) de sal
- 2 xícaras de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- Recheio
- 200 gramas de carne moida temperada a gosto
-
Bolo Kit Kat
- Massa:
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 3 unidades de ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Recheio (mesmo usado na lateral do bolo):
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) margarina
- 3 colheres (sopa) chocolate em pó
- Cobertura:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 pacote de confete de sua preferência
- Lateral:
- 12 pacotes de kitkat
- Laço de fita para amarrar o bolo
-
Bolo de Fubá da Elizia
- 3 xícaras de fubá
- 3 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1/2 goiabada pequena
- 2 colheres de fermento em pó.
-
Massa básica para Esfirra
- 2 tabletes de fermento para pão
- 1 colher de sopa de açúcar par dissolver o fermento
- 4 colheres de sopa de margarina
- 6 colheres de sopa de óleo
- 2 copos de água morna com um pouco de leite
- sal a gosto
- + ou - 1 kg de farinha de trigo
-
Massa para esfiha ou pastel assado
- 3 ovos
- 1 gema de ovo para pincelar
- 1 xícara de água
- 3 xícaras de leite morno
- 1 pitada de sal
- 1 colher de açúcar
- 50 g de fermento para pão
- 1 xícara de óleo
- Trigo até dar ponto de enrolar
- Mais ou menos 1,5 kg de trigo
-
Massa para 10 tipos de salgados
- 4 copos (tipo requeijão) de aguá
- 150g de margarina
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 4 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo
- 1 ovo
- recheio a gosto
- óleo para fritar
- PARA EMPANAR:
- 1 pacote de farinha de rosca e 1 ovo para empanar
-
Esfihas de frango com catupiry
- 300 ml de leite morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 1/2 xícara de óleo
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 ovo
- Recheio:
- 250 g de peito de frango cortado em cubos
- 1 tomate
- 1 cebola grande
- Sal e pimenta a gosto
- Catupiry
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!