Salada de lentilha da sorte!

Por

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  • 6
  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 200g de lentilhas
  • 1 cebola grande
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pepino
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de coentro ou cheiro verde

Preparação:

Etapa 1

Lavar e cozinhar as lentilhas em água e sal.

Etapa 2

Corte a cebola e o pimentão em tiras bem finas e o pepino em rodelas. Picar bem miudinho o coentro ou cheiro verde.

Etapa 3

Escorrer as lentilhas e ainda quente adicionar a cebola, o pepino e o pimentão. Reserve até esfriar.

Etapa 4

Misturar a maionese e o coentro até ficar homogêneo.

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Conservar em geladeira até a hora de servir.

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