Lentilha com calabresa
Por Gisavasfi
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Ingredientes:
- - 250 g de lentilhas;
- - 2 dentes de alho ou 1 colher (das de chá) de pasta de alho;
- - 1 cebola ralada;
- - 50 g de bacon;
- - 1 linguiça calabresa;
- - cheiro-verde a gosto;
- - manjericão e sal a gosto.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte a calabresa em rodelas e pique o bacon.
Doure a linguiça e o bacon sem acrescentar óleo.
Quando estiverem dourados, acrescente a cebola ralada e o alho.
Doure mais um pouco.
Acrescente a lentilha lavada, cubra com água, coloque o cheiro-verde, o sal e o manjericão.
Deixe cozinhar até amaciar.
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Ingredientes:
- 4 pequenos pães Ciabatta
- 4 ovos
- 100 g de bacon picado
- Queijo ralado
- Salsinha/Cebolinha
- Sal & Pimenta do reino
Preparação:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Frite o bacon em uma panela.
- Corte a tampa do pão e retire o miolo interior.
- Fatie a parte superior.
Quebre um ovo em cada pão. - Adicione o queijo ralado por cima, depois o sal e a pimenta.
- Coloque no forno por 10-15 minutos.
- Tempere com salsa ou cebolinha fresca picada.
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