Molho Tarê

Etapa 1

Em uma panela, com o fogão em temperatura média, coloque o sake e o sake mirin para ferver.
Adicione o açucar e misture até dissolver.
Agora adicione o shoyu até que levante fervura.
Neste momento, diminua a temperatura do fogão.
Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
O molho deve ficar grosso e brilhante.
Coe o molho em um coador de pano (ou pano fino) e deixe esfriar.
Sirva-o morno / quente.