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Molho Tarê

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Ingredientes

  • 3/4 xícara de sake
  • 1 1/3 xícara de sake Mirin
  • 3 colheres de sopa de açucar granulado
  • 1 1/3 xícaras de shoyu

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, com o fogão em temperatura média, coloque o sake e o sake mirin para ferver.
Adicione o açucar e misture até dissolver.
Agora adicione o shoyu até que levante fervura.
Neste momento, diminua a temperatura do fogão.
Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
O molho deve ficar grosso e brilhante.
Coe o molho em um coador de pano (ou pano fino) e deixe esfriar.
Sirva-o morno / quente.

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