Macarrão de Panela de Pressão com calabresa

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 pacote (500gr) macarrão fusilli (use massa curta de preferência penne e fusilli)
  • 2 linguiças calabresas picadas
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 150g de bacon picadinhos
  • 2 sachês de molho pronto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Cheiro verde picadinho
  • Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
  • Água

Preparação:

Etapa 1

Numa panela de pressão coloque o bacon e frite bem, junte e linguiça calabresa e deixe fritar também
Adicione o alho e depois a cebola, refogue bem
Junte o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o orégano, mexa
Junte o caldo de carne, o molho de tomate, o creme de leite e um pouco de água, misture bem e acerte o sal
Coloque o macarrão cru e cubra com água (até que cubra e passe 1 cm aproximadamente) e misture bem
Feche a panela de pressão
Conte 3 minutos após pegar pressão
Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra e mexa bem
Se for necessário, deixe mais um pouco no fogo para secar, mas lembre que conforme ele esfria, ele seca naturalmente
Sirva com queijo ralado de sua preferência

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