Macarrão de Panela de Pressão com calabresa
Por Jederson

Ingredientes
- 1 pacote (500gr) macarrão fusilli (use massa curta de preferência penne e fusilli)
- 2 linguiças calabresas picadas
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cubos de caldo de carne
- 150g de bacon picadinhos
- 2 sachês de molho pronto
- 1 caixinha de creme de leite
- Cheiro verde picadinho
- Sal
- orégano e pimenta-do-reino a gosto
- Água
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Numa panela de pressão coloque o bacon e frite bem, junte e linguiça calabresa e deixe fritar também
Adicione o alho e depois a cebola, refogue bem
Junte o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o orégano, mexa
Junte o caldo de carne, o molho de tomate, o creme de leite e um pouco de água, misture bem e acerte o sal
Coloque o macarrão cru e cubra com água (até que cubra e passe 1 cm aproximadamente) e misture bem
Feche a panela de pressão
Conte 3 minutos após pegar pressão
Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra e mexa bem
Se for necessário, deixe mais um pouco no fogo para secar, mas lembre que conforme ele esfria, ele seca naturalmente
Sirva com queijo ralado de sua preferência
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A SOUPE À L'OIGNON é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.
As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.
soup à l'oignon - sopa de cebola francesa
Ingredientes:
- pão italiano
- 200 g de queijo gruyère ralado
- 40 g de manteiga
- 3 cebolas grandes
- 2 dentes de alho picados
- 150 g de bacon picadinho
- 250 ml de vinho branco
- meio litro de água
- 2 ramos de tomilho
- louro em folhas
- sal e pimenta do reino
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
- Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
- Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
- Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
- Despeje a sopa de cebola no pão.
- Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
- Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.
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