Cozido de carne em panela de pedra

Por

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  • 4
  • Médio
  • 40 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 400 gramas de patinho bem limpo
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 pimentão cortado em cubos
  • 2 cebolas cortadas em gomos
  • Vagem a gosto cortada em pedaços médios
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pimenta dedo de moça sem semente e picada
  • 2 cubos de caldo de carne
  • Azeite de oliva extravirgem a gosto

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe a carne em uma panela de pressão por 15 minutos.
Em uma penela de pedra, coloque o azeite. Esquente bem e doure a carne.

Acrescente a batata, a cenoura, a vagem e o pimentão.
Acrescente 200 ml de água e os cubos de carne. Mexa até dissolverem.

Cozinhe bem até deixar tudo ao dente.

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