- 2
- Fácil
- 30 min.
- 10 min.
- Econômico
Ingredientes:
- Para a massa:
- 1/2 xícara de amido de milho (Maizena);
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher (de sopa) de óleo;
- 1 colher (de café) de sal;
- 1 colher (de café) de açafrão.
Preparação:
Etapa 1
Para preparo da massa bata todos os ingredientes no liquidificador.
Etapa 2
Para a primeira panqueca unte uma frigideira antiaderente com um tiquinho de óleo, para as demais não precisa.
Aqueça a frigideira, coloque uma concha de massa e vá girando a frigideira até a massa ocupar toda a superfície.
Mantenha no fogo até a parte de baixo começar a ficar com pontos dourados.
Vire e deixe mais uns segundos no fogo. Reserve os discos de panqueca.
Etapa 3
Recheio:
Carne moída refogada com cebola, alho, azeite, cheiro verde, azeitona, canela, sal e pimenta do reino.
Etapa 4
Molho:
Refogue cebola e alho, acrescente tomates sem pele e sem semente picados, sal, orégano, manjericão e pimenta do reino, deixe apurar por cerca de 1/2 hora até os tomates se desfazerem por completo. Nesse momento eu acrescento um tablete de caldo de legumes e 1/2 embalagem de pomarola 100% natural.
Sugestões
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tajine de carne com legumes 4.8/5 (289 Votos) -
Brigadeirão 0/5 (0 Votos)