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Bolo de Pipoca

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Descobri esta receita há cerca de 5 anos atrás. É muito criativa e agrada igualmente crianças e adultos. Existem diversas variações, abaixo seguem 2 tipos: um com cobertura de chocolate ao leite e outro com cobertura de chocolate branco.

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Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 tablete de chocolate ao leite em barra (cerca de 200 g)
  • 1 tablete de chocolate branco em barra (cerca de 200 g)
  • 1/2 (chá) pequenos confeitos (eu gosto de usar aquele chocolatinhos tipo M & M's)
  • papel alumínio

Detalhes

Pessoas: 16
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Estoure a pipoca normalmente, usando óleo e o milho de pipoca. Reserve.

Etapa 2

Chocolate ao leite: Em um recipiente refratário, derreta o chocolate ao leite em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Em uma tigela grande, misture a pipoca ao chocolate. Em seguida coloque a mistura em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) forrada com papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Etapa 3

Chocolate branco: Em um recipiente refratário, derreta o chocolate branco em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Espere uns 2 ou 3 minutos para esfriar um pouco. Em seguida, em uma tigela grande, misture a pipoca e os confeitos ao chocolate. Coloque a mistura em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) forrada com papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Para armazenar o bolo em geladeira, você deve colocá-lo em um recipiente fechado e seco por até 3 dias.
Você pode usar amendoim, castanhas, confeitos (chocolate granulado, mini marshmallows...), pode também fazer com pipoca colorida.

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