- 8
- Médio
- 90 min.
- 90 min.
- 30 min.
- Moderado
4.9/5
(23 Votos)
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral
- 3 ovos
- Calda:
- 1 copo de açúcar
- 1/2 copo de água
Preparação:
Etapa 1
Coloque o açúcar em uma panela e acrescente água suficiente apenas para molhá-lo.
Mexa bem e leve ao fogo até obter uma calda dourada.
Retire e despeje o conteúdo quente em uma fôrma com furo no meio. Reserve.
Etapa 2
Em uma vasilha misture o leite condensado e o leite.
Em outra vasilha, bata os ovos usando um batedor.
Junte os dois e mexa mais um pouco.
Etapa 3
Passe esta mistura por uma peneira fina.
Despeje esta mistura na fôrma untada com o caramelo.
Etapa 4
Leve ao forno médio coberto por papel alumínio em banho maria por aproximadamente 1h30 ou até que o centro do pudim estiver firme.
Etapa 5
Depois que o pudim estiver frio, coloque em um prato grande sobre a fôrma, vire-a e dê batidinhas leves no fundo para que ele se solte.
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