Doce de caju em compota

Mestre Cuquinha comenta

Uma fruta deliciosa e super nutritiva! O caju fica delicioso em calda, cristalizado, em pasta ou mesmo comido cru!

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Ingredientes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico

Lave bem os cajus, corte-os em rodelas ou deixe-os inteiros (se preferir).

Leve uma panela de pressão ao fogo o caju, o açúcar e a água e deixe cozinhar por 30 min.

Após este tempo, destampe a panela e se a calda ainda estiver muito fina, deixe dar o ponto sem a pressão.

Sirva gelado! PONTO: Quando erguer a colher com a calda, o último pingo deve demorar mais a cair.

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Ingredientes:

Preparação:

Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.