Bolo de caramelo com chocolate

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Creme:
  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 6 gemas peneiradas
  • 1 pacote de pudim sabor caramelo
  • 3 colheres sopa cheias de amido de milho
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha
  • Trufa de chocolate:
  • 400 g de chocolate meio amargo
  • ¼ xícara (chá) de licor cacau
  • 2 colher (sopa) de manteiga
  • 200 g de creme de leite
  • Recheio
  • Bombons de chocolate com caramelo
  • Massa:
  • 1 disco de pão-de-ló cortado ao meio

Preparação:

Etapa 1

Creme:
Faça um creme com todos os ingredientes, colocando a baunilha somente quando o creme estiver frio...

Etapa 2

Trufa de chocolate:
Derreta o chocolate com o creme de leite, a manteiga e acrescente o licor...

Etapa 3

Montagem:
Intercale uma camada de pão-de-ló, depois o creme e salpique os bombons picados em cima. Repita o processo e cubra o bolo com a trufa...

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