Macarons de caramelo e chocolate
Por Elo du Blog Le blog d'Elo
Ingredientes:
- 90g de claras
- 125g de farinha de amêndoas
- 125g de açúcar de confeiteiro
- 80g de açúcar de confeiteiro
- 75g de chocolate com caramelo
- 20g de chocolate com caramento (para confeitar)
- 25g de manteiga
- 15g de leite
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 12min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture os 125g de farinha de amêndias com os 125g de açúcar de confeiteiro. Bata as claras em neve e adicione aos poucos os 80g restantes de açúcar. Misture lentamente os dois preparados.
Etapa 2
Coloque a massa básica em um saco de confeiteiro e faça discos espaçados entre si sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga.
Etapa 3
Deixe descansar por 20min e pré-aqueça o forno a 160°C. Asse por 12min. Retire do forno, espere esfriar e retire do tabuleiro. Derreta os 20g de chocolate em banho maria e confeite os macarons com uma colher ou uma seringa.
Etapa 4
Para fazer o recheio de ganache, misture em fogo bem baixo o leite, o chocolate e a manteiga. Deixe esfriar por uma ou duas horas e recheie os macarons.
Sugestões
- Pudim de leite condensado... 3.2/5 (315 Votos)
- Brioche de mandioquinha 3.4/5 (138 Votos)
- Salada de Frutas Diferente 3.9/5 (41 Votos)
- Profruteroles de sorvete! 3.3/5 (305 Votos)
- Maçã do amor 3.9/5 (45 Votos)
- ProveReceita TOP Profiteroles de chocolate 3.4/5 (342 Votos)
- Bolo mágico e fácil de chocolate 3.2/5 (289 Votos)
- Bombom de leite em pó 3.1/5 (412 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Estas barras caseiras de cookies com nozes, cranberries e chocolate são fáceis e são tudo que você precisa para o lanche!
Comentar essa receita