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Bala de coco

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Tradicional delícia de festas infantis para comer a qualquer hora.

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Ingredientes

  • Leite de coco: 300 ml
  • Água: 300 ml
  • Açúcar: 1 kg
  • Manteiga: 10 g
  • Vinagre: 1 colher (chá)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, coloque o leite de coco, a água e o açúcar. Mexa bem e espere ferver.

Etapa 2

Quando começar a ferver, adicione o vinagre e a manteiga para a mistura não açucarar.

Etapa 3

Espere chegar ao ponto de caramelo.

Etapa 4

Despeje a mistura em uma folha de silicone e deixe esfriar alguns minutos para não queimar a mão.

Etapa 5

Trabalhe a massa da bala, puxando-a bastante.

Etapa 6

Quando estiver opaca, corte pequenos quadrados com uma tesoura.

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