Creme Tricolor

Por GUIDA

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Ovos Nevados

Ingredientes:

4 Ovos
4 1/2 Copos de leite
Leite puro de 1 coco
Gotas de baunilha
9 Colheres de açúcar
3 Colheres de manteiga
3 Colheres de maizena
1 1/2 Colheres de nescau

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Creme de ovos:
Ferva 1 1/2 Copo de leite. Bata duas gemas com 3 Colheres de açúcar e misture ao leite quente. Acrescente uma colher de maizena dissolvida, uma colher de manteiga e gotas de baunilha. Faça a papa e ponha num pirex.

Etapa 2

Creme de Chocolate:
Proceda igual ao creme de ovos, substituindo a baunilha por nescau.

Etapa 3

Creme de Coco:
Repita a receita, não usando as gemas. Quando a papa estiver fervendo, ponha o leite de coco e as claras em neve. Quando esfriar, leve à geladeira.