Torta de aipim com Carne Moída

Por

View complete recipe

  • 10
  • Médio
  • 30 min.
  • 30 min.
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Molho:
  • 1,5 kg carne moída
  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho amassado
  • 2 colheres de óleo
  • 2 tomates grandes picados sem semente
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 colher de colorau
  • 500 ml de água
  • Sal e temperos a gosto
  • Massa:
  • 2 kg aipim cozido com sal
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 pacote queijo ralado

Preparação:

Etapa 1

Molho:
Doure a cebola e o alho no óleo, coloque o colorau e em seguida acrescente a carne moída e deixe fritar mexendo sempre
Depois de fritinha coloque o tomate, pimentão, sal e os temperos, depois coloque a água e espere cozinhar
Na hora que ficar com caldo grosso e seco, deligue e deixe esfriar

Etapa 2

Massa:
Amasse o aipim com um garfo (ainda quente), e acrescente o trigo e o queijo ralado, sove a massa com as mãos, misturando bem os ingredientes junto ao aipim
Pegue uma forma de alumínio e coloque uma camada da massa (espalhando a massa com as mãos em toda a forma)
Em cima, coloque outra massa de aimpim (da mesma forma), leve ao forno por 30 minutos à 180° e sirva

View complete recipe

Informações Adicionais
Adicionais: se quiser colocar no molho ervilha, milho verde, azeitona etc, e por cima da massa queijo ralado.

Sugestões

Sugestões