Torta de aipim com Carne Moída
Por paty5092003
Ingredientes:
- Molho:
- 1,5 kg carne moída
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho amassado
- 2 colheres de óleo
- 2 tomates grandes picados sem semente
- 1/2 pimentão picado
- 1 colher de colorau
- 500 ml de água
- Sal e temperos a gosto
- Massa:
- 2 kg aipim cozido com sal
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 pacote queijo ralado
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Molho:
Doure a cebola e o alho no óleo, coloque o colorau e em seguida acrescente a carne moída e deixe fritar mexendo sempre
Depois de fritinha coloque o tomate, pimentão, sal e os temperos, depois coloque a água e espere cozinhar
Na hora que ficar com caldo grosso e seco, deligue e deixe esfriar
Etapa 2
Massa:
Amasse o aipim com um garfo (ainda quente), e acrescente o trigo e o queijo ralado, sove a massa com as mãos, misturando bem os ingredientes junto ao aipim
Pegue uma forma de alumínio e coloque uma camada da massa (espalhando a massa com as mãos em toda a forma)
Em cima, coloque outra massa de aimpim (da mesma forma), leve ao forno por 30 minutos à 180° e sirva
Informações Adicionais
Adicionais: se quiser colocar no molho ervilha, milho verde, azeitona etc, e por cima da massa queijo ralado.
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