Roquefort com pêras em molho de vinho do Porto

Por

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  • Médio
  • Dispendioso

Ingredientes:

  • 3 pêras, com casca, partidas em gomos, sem caroço
  • 1 queijo tipo roquefort
  • 1 c. sopa de manteiga
  • 1 c. chá de alecrim fresco, picado
  • Sumo e raspa de meio limão
  • 3 c. sopa de vinho do Porto
  • 2 c. sopa de mel

Preparação:

Etapa 1

- Aqueça uma frigideira, dite a manteiga e deixe derreter.
- Junte as pêras e o alecrim, deixe as pêras caramelizar um pouco.
- Junte o vinho do Porto, o mel, o sumo e a raspa de limão, deixe cozinhar até obter um xarope.
- Acompanhe as pêras com o roquefort, pão e tostas.

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