Pavê de Pêssego

Por Lizzyspa

Ótima pra fazer com os amigos!

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1 Foto

Pavê de Panetone com Sorvete

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
A mesma medida (da lata) de leite integral
2 ovos - claras e gemas separadas
1 colher de sopa de amido de milho
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha maisena, leite, maria ou champagne
1 lata de pêssego em calda
2 colheres de sopa de açúcar

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas, misture tudo muito bem e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Pique os pêssegos da forma que preferir (em pétalas, cubinhos...) e não jogue a calda fora.

Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, quando estiver bem firme, acrescente o açúcar e continue a bater por mais uns 3 minutos, desligue a batedeira, junte o creme de leite envolvendo-o com delicadeza.

Etapa 2

Montagem:

Com a bolacha/biscoito escolhido, passe na calda do pêssego e já vá montando a estrutura do pavê num pirex de tamanho médio.

Coloque uma camada de bolacha, uma de creme, uma de pêssegos picados, uma de bolacha, uma de creme. Termine despejando o creme de claras por cima e enfeitando com alguns pêssegos, cerejas, a decoração é a gosto.

Leve para gelar por 3 horas e sirva-se à vontade.