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Salaminho de chocolate 1

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Ingredientes:

  • 250 g de chocolate 1/2 amargo;
  • 2 colheres (das de sopa) de café forte ou licor de cacau;
  • 150 g de nozes moídas bem finas;
  • 100 g de açúcar mascavo;
  • 50 g de nozes trituradas grosseiramente.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Derreta o chocolate em banho-maria, misture o café ou o licor bem forte, a farinha de nozes e o açúcar mascavo.
Misture muito bem.
Polvilhe um filme plástico com açúcar refinado, espalhe a massa, espalhe as nozes trituradas grosseiramente e modele um rolo com a massa, polvilhando todo o rolo com açúcar refinado.
Enrole o filme, ajeite o cilindro de chocolate e leve para gelar por 4 h.
Corte rodelas finas.

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