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Panqueca

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2clh sopa de óleo
  • 1/2clh café de sal
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de maisena
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • Molho:
  • 3 tomates maduros
  • 1cebola
  • 2 dentes de alho
  • coentro
  • 1/2 tablete de caldo de galinha
  • sal á gosto
  • extrato de tomate
  • 2clh de margarina
  • Queijo ralado
  • Recheio á gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Etapa 2

Frite em frigideira antiaderente

Etapa 3

Molho:

Cozinhe os tomates(sem sementes)cortados e a cebola cortada,com meio copo de água, até que levante fervura.

Etapa 4

Espere esfriar. Bata no liquidificador juntamente com o alho.

Etapa 5

Leve novamente ao fogo. Acrescente a margarina,o caldo de galinha,o coentro e o extrato de tomate. Deixe ferver por 5 minutos. Acrescente o sal

Etapa 6

Recheie as panquecas com recheio de sua preferencia,cubra com molho e queijo ralado, e leve ao forna por 20 minutos.

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INGREDIENTES

  • 2 xícaras de farinha
  • 375 ml de leite
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 pitada generosa de sal
  • Óleo vegetal
  • Creme de amêndoas (ou creme de avelãs)
  • Bananas


PREPARAÇÃO

  1. Primeiro prepare a massa da panqueca e leve para cozinhar em uma frigideira revestida, a massa deve ser bem fina. Repita a operação até terminar a massa.
  2. Em seguida, cubra as panquecas acabadas com o creme de amêndoas e envolva uma banana.
  3. Corte os rolos de panqueca em fatias grossas como um polegar, espete duas fatias em cada espeto e decore com olhos.

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Panqueca Massa de panqueca