Salada de Grão de Bico com Frango

Por

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  • Fácil
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 500 gramas de peito de frango ( sem osso)
  • 500 gramas de grão de bico
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara de palmito picado
  • 1 cebola media picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • Tempero sal, pimenta do reino
  • Um pouco de azeite
  • 1 colheres de(sopa) vinagre
  • Salsinha ,cebolinha, picada

Preparação:

Etapa 1

Deixe de molho o grão de bico por 1 hora escorra a água e cozinhe em outra água na pressão por 40 a 50 minutos depois que pegou pressão, escorra e reserve

Cozinhe e desfie o frango e reserve

Pique os pimentões, a cebola ,a azeitona,o palmito, o tomate,a salsa e coloque em uma vasilha e junte o grão de bico o frango

Tempere com o azeite,sal, pimenta do reino e o vinagre, leve a geladeira tampado até o momento de servir

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