Sopa de grão de bico
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Ingredientes:
- 1 kl grao de bico
- 1 frango grande inteiro picado a passarinho
- tempero a gosto
- cheiro verde
- alho
- cebola
- 6 tomates picadinhos
Detalhes
Pessoas: 100
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 95min.
Tempo de cozimento: 80min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
coloque de molho o grão de bico a noite de um dia para o outro
Etapa 2
colocar na panela de pressão com água quando ferver retirar a espuma que forma pra nao entupir a panela de pressão
Etapa 3
cozinhar o grão de bico na panela de pressão de 50 a 60 minutos
Etapa 4
enquanto cozinha o grão de bico em uma panela grande refogue o frango e o tomate e os temperos deixe o frango pré cozido
Etapa 5
despeje o grão de bico já cozido com o frango e deixe apurar
se quiser pode trocar o frango pelos ingredientes da feijoada menos o feijão
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