Sopa de grão de bico
1 Foto
Ingredientes:
- 1 kl grao de bico
- 1 frango grande inteiro picado a passarinho
- tempero a gosto
- cheiro verde
- alho
- cebola
- 6 tomates picadinhos
Detalhes
Pessoas: 100
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 95min.
Tempo de cozimento: 80min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
coloque de molho o grão de bico a noite de um dia para o outro
Etapa 2
colocar na panela de pressão com água quando ferver retirar a espuma que forma pra nao entupir a panela de pressão
Etapa 3
cozinhar o grão de bico na panela de pressão de 50 a 60 minutos
Etapa 4
enquanto cozinha o grão de bico em uma panela grande refogue o frango e o tomate e os temperos deixe o frango pré cozido
Etapa 5
despeje o grão de bico já cozido com o frango e deixe apurar
se quiser pode trocar o frango pelos ingredientes da feijoada menos o feijão
Sugestões
-
Couscous marroquino de frango
4.8/5
(532 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Homus Tahine
4.9/5
(249 Votos)
-
Sopa de Cebola
4.7/5
(180 Votos)
-
Macarrão com Queijo
3.6/5
(310 Votos)
-
Salada Simples
3.3/5
(294 Votos)
-
Verrine 3 cores
3.5/5
(296 Votos)
-
Panqueca de Frango com requeijão
2.9/5
(324 Votos)
-
Bife à parmigiana
3/5
(309 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
A soupe à l'oignon é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.
As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.
soup à l'oignon - sopa de cebola francesa
Ingredientes:
- pão italiano
- 200 g de queijo gruyère ralado
- 40 g de manteiga
- 3 cebolas grandes
- 2 dentes de alho picados
- 150 g de bacon picadinho
- 250 ml de vinho branco
- meio litro de água
- 2 ramos de tomilho
- louro em folhas
- sal e pimenta do reino
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
- Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
- Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
- Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
- Despeje a sopa de cebola no pão.
- Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
- Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.
Comentar essa receita