Salada de Grão de Bico com Frango

Por renatachagas2013

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Ingredientes:

500 gramas de peito de frango ( sem osso)
500 gramas de grão de bico
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1 xícara de palmito picado
1 cebola media picada
2 tomates sem sementes picados
Tempero sal, pimenta do reino
Um pouco de azeite
1 colheres de(sopa) vinagre
Salsinha ,cebolinha, picada

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Deixe de molho o grão de bico por 1 hora escorra a água e cozinhe em outra água na pressão por 40 a 50 minutos depois que pegou pressão, escorra e reserve

Cozinhe e desfie o frango e reserve

Pique os pimentões, a cebola ,a azeitona,o palmito, o tomate,a salsa e coloque em uma vasilha e junte o grão de bico o frango

Tempere com o azeite,sal, pimenta do reino e o vinagre, leve a geladeira tampado até o momento de servir