Baião de dois legítimo

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • ½ kg de feijão de corda cozido
  • 1 copo de manteiga-de- garrafa
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 250 g de queijo de coalho
  • 250 g de carne seca cozida
  • 250 g de lingüiça calabresa defumada picada
  • Coentro picado a vontade
  • Cebolinha verde picada a gosto

Preparação:

Etapa 1

Ponha a manteiga de garrafa numa panela, deixe aquecer e adicione a lingüiça.
Refogue.
Coloque a carne seca desfiada. Refogue um pouco.
Junte o feijão de corda escorrido, misture.
Ponha o arroz, misture.
Coloque um pouco mais de manteiga de garrafa, misture outra vez.
Tempere com coentro e cebolinha e, por último o queijo de coalho picado, um pouco mais de manteiga de garrafa e misture novamente.
Tempere com mais coentro e cebolinha.
Sirva quente.

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