Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

RISSOIS DE FIAMBRE E QUEIJO

Por

Avalie esta receita 3/5 (210 Votos)

Ingredientes

  • 1 ou 2 chávenas de farinha
  • 1 ou 2 chávenas de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • sal a gosto
  • fiambre e queijo q.b. (em fatias)

Detalhes

Preparação:

Etapa 1

Põe-se a água num tacho com a manteiga e o sal, e leva-se a ferver.
Logo que levante fervura retira-se do lume, deita-se-lhe a farinha de uma só vez e mexe-se com uma colher de pau, batendo energicamente até formar uma bola sem grumos.
Volta ao lume a cozer mexendo sempre até se despegar bem do tachom sinal de que está pronta. Estende-se a massa com o rolo até ficar fina (mas não de mais) e em seguida põem-se em montinhos de fiambre e queijo dobrados entre si. Dobra-se a massa sobre o recheioe calca-se à sua volta. De seguida cortam-se os rissois com um cortador liso ou canelado ou então com um simples copo.
Depois, é só passar em ovo batido, pão ralado e fritar em óleo bem quente.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Talharim com queijo e bacon gratinado

Cestinhas de bacon recheadas com tranças de espaguete e um delicioso molho de queijo!!! Se você resistir a esta delícia, a gente desiste! :) :D ;)

Talharim com queijo e bacon!

Ingredientes:

  • 200 g de espaguete cozido
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
  4. Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
  5. Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
  6. Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

Comentar essa receita

RISSOIS DE FIAMBRE E QUEIJO Risolis