Iscas de fígado aceboladas

Por

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  • 15
  • Médio
  • 120 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 300 g de fígado
  • 1/2 copo de leite
  • Sal
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 colheres de óleo

Preparação:

Etapa 1

Limpe o fígado e corte em tiras

Etapa 2

Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos

Etapa 3

Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio

Etapa 4

O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim

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eu costumo deixar congeladas as porções no leite, tirando do freezer apenas para descongelar e fritar.

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