Filé à Le Jardin

Por

Receita pratica e ideal para inovar no preparo de peixes para o dia a dia.

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  • 4
  • Fácil
  • 60 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 500g de filet de peixe Saint Peter
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 colher de sobremesa de alho desidratado
  • 1 colher de sobremesa de cebola desidratada
  • 1 pacote de bolacha/biscoito água e sal

Preparação:

Etapa 1

No liquidificador coloque os biscoitos tipo água e sal, picados grosseiramente.
Na função pulsar, vá triturando os biscoitos.
Triture muito bem.
Retire e passe por uma peneira, de modo que, fique bem fininha.
Reserve.

Etapa 2

Em uma tigela coloque o creme de leite, o creme de cebola, a cebola e o alho desidratados.
Misture muito bem.
OBS: Se necessário acrescente sal à gosto.
Reserve.

Etapa 3

Pegue os files de peixe e passe no creme de cebolas, em seguida na farinha de biscoito.
Dê uma batidinha para retirar o excesso de farinha de biscoito.
Acomode-os um ao lado do outro, numa forma coberta com papel manteiga.
Leve para assar em forno pré-aquecido, até que fiquem bem dourados..

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Sirva com arroz e os acompanhamentos que desejar.

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