Feijão Tropeiro mineiro com couve

Por

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  • 6
  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 500 g de feijão
  • 250 g de bacon
  • 250 g de calabresa
  • 5 ovos
  • 1 molho de couve
  • 200 g de farinha de mandioca
  • Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade
  • Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/legumes-e-verduras/feijao-tropeiro-mineiro.html#ixzz34TvzNYyT

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o feijão na panela de pressão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 20 minutos

Etapa 2

Escorra e lave.

Etapa 3

Em outra panela, coloque um pouco de óleo e acrescente o tempero, o bacon e a calabresa (ambos já fritos).

Etapa 4

Em seguida, adicione o feijão sem o caldo, a couve e a farinha de mandioca e misture.

Etapa 5

Um ovo cozido (ou frito, dependendo do gosto) dá o toque final

Etapa 6

O prato está pronto ...hummm

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