Massa à Carbonara (Ramires)
Por Dario Ramires
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Ingredientes:
- 500 gramas de macarrão talharim
- 3 creme de leite
- 100 gramas de queijo ralado
- 3 gemas
- 2 xícaras de bacon cortados em cubinhos e fritos
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque o macarrão para cozinhar normalmente com sal,em outra panela frite o bacon e na outra tigela dá só uma batidinha nas gemas,mistura com creme de leite,queijo ralado e bacon frito e joga no macarrão.
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Ingredientes:
- 4 pequenos pães Ciabatta
- 4 ovos
- 100 g de bacon picado
- Queijo ralado
- Salsinha/Cebolinha
- Sal & Pimenta do reino
Preparação:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Frite o bacon em uma panela.
- Corte a tampa do pão e retire o miolo interior.
- Fatie a parte superior.
Quebre um ovo em cada pão. - Adicione o queijo ralado por cima, depois o sal e a pimenta.
- Coloque no forno por 10-15 minutos.
- Tempere com salsa ou cebolinha fresca picada.
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