Croquettas de Batatas
Por soniarcamillo
Aperitivo macia por dentro e crocante por fora, ideal para servir coquetéis, aniversários reuniões em geral.
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Ingredientes:
- 4 batatas inglesa média
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 ovo grande
- Sal à gosto
- Orégano à gosto
- Para Empanar:
- Farinha de rosca o suficiente
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Descasque as batatas e rale no ralo grosso.
Despeje em uma tigela e acrescente o ovo, o sal, o queijo parmesão, o orégano e a farinha de trigo.
Misture muito bem.
Etapa 2
Modele as croquettas, e passe na farinha de rosca.
Empane muito bem.
Etapa 3
Frite em óleo quente, até dourarem.
Sirva à seguir.
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