Batata Italíanissima
Por soniarcamillo
Receita saborosa e que fica cremosa. Ótima sugestão para inovar na culinária do dia a dia.
batata, creme de leite, leite, salame tipo Italiano, cebola, farinha de rosca, parmesão ralado, batata gratinada, salame
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Ingredientes
- 1 kg de batatas inglesa
- 2 latas de creme de leite
- 4 vezes a medida da lata de leite
- Sal à gosto
- Recheio:
- 300 g de salame tipo Italiano cortado em rodelas finas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- Cobertura:
- ½ xícara de chá de farinha de rosca
- ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cobertura:
Misture os dois ingredientes da cobertura e reserve.
Etapa 2
Agora descasque e corte as batatas em rodelas bem finas.
Numa Panela grande coloque as batatas, o creme de leite, o leite e o sal.
Misture muito bem.
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar na panela.
Cozinhe até que, as batas fiquem macias.
Se necessário acrescente mais leite.
Etapa 3
Montagem:
Unte um refratário com azeite coloque metade da camada de batatas.
Agora a camada de salame e a de cebolas em rodelas.
Cubra com o restante das batatas e polvilhe a cobertura.
Leve ao forno pré aquecido, para dourar.
Sirva à seguir.
Sirva acompanhada de salada de folhas.
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Mais fácil, impossivel!
Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.
Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!
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