Batata Italíanissima

Receita saborosa e que fica cremosa. Ótima sugestão para inovar na culinária do dia a dia.

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Mestre Cuquinha comenta

batata, creme de leite, leite, salame tipo Italiano, cebola, farinha de rosca, parmesão ralado, batata gratinada, salame

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Ingredientes:

1 kg de batatas inglesa
2 latas de creme de leite
4 vezes a medida da lata de leite
Sal à gosto
Recheio:
300 g de salame tipo Italiano cortado em rodelas finas
1 cebola grande cortada em rodelas
Cobertura:
½ xícara de chá de farinha de rosca
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cobertura:
Misture os dois ingredientes da cobertura e reserve.

Etapa 2

Agora descasque e corte as batatas em rodelas bem finas.
Numa Panela grande coloque as batatas, o creme de leite, o leite e o sal.
Misture muito bem.
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar na panela.
Cozinhe até que, as batas fiquem macias.
Se necessário acrescente mais leite.

Etapa 3

Montagem:
Unte um refratário com azeite coloque metade da camada de batatas.
Agora a camada de salame e a de cebolas em rodelas.
Cubra com o restante das batatas e polvilhe a cobertura.
Leve ao forno pré aquecido, para dourar.
Sirva à seguir.

Sirva acompanhada de salada de folhas.