Esparregado de Nabiças + Maçaroca de Milho

Por

Acompanhamento Vegan

  • 6
  • Fácil
  • 7 min.
  • 23 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 Molho de nabiças
  • 50 g Azeite
  • 4 Dentes de alho
  • 1 Folha de louro
  • 6 c sopa Farinha de milho
  • Vinagre a gosto
  • Sal marinho a gosto
  • Pimenta preta a gosto

Preparação:

Etapa 1

Cortar as nabiças em bocados grandes e colocar no copo da Bimby.

Etapa 2

Adicionar água até cobrir e programar 8 min | temp 100 | vel 1

Etapa 3

Escorrer e reservar (guardar a água de cozedura para mais tarde).

Etapa 4

Novamente no copo da Bimby colocar os alhos programar 5 seg | vel 5

Etapa 5

Adicionar o azeite, folha de louro e programar 4 min | temp varoma | vel 2

Etapa 6

Adicionar as nabiças e programar 3 min | temp varoma | vel 2

Etapa 7

Num recipiente pequeno desfazer a farinha num pouco de água e adicionar às nabiças.

Etapa 8

Acrescentar a água de cozer as nabiças e programar 7 min | temp 100 | vel 2

Etapa 9

Temperar com sal, pimenta e acrescentar vinagre, programar 30 seg | vel colher inversa

Etapa 10

Se preferir o esparregado homogêneo, programe mais 30 seg | vel 5

Sugestão: cozer a vapor uma maçaroca de milho durante 15 minutos e servir acompanhada do esparregado de nabiças