Muffins de Cacau e Banana integral

Por

Muffin funcional

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça (dá pra substituir por chia ou quinoa ou amaranto ou farinha de aveia)
  • 1 colherzinha de café de fermento em pó químico.
  • 180 ml de água

Preparação:

Etapa 1

Misture muito bem todos os ingredientes e despeje em forminhas para muffins.
Pique bananas e coloque alguns pedacinhos sobre a massa já na
forma.
Asse em fogo baixo.
Se preferir salpique coco por cima.

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Eu prefiro amassar as bananas e acrescentar na massa. Acrescento um punhado de uvas passas picadas a receita. Se for do seu gosto, depois de pronto corto ao meio e recheio com pasta de amendoim. Fica uma delícia.

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