Tiramisu de Morango

Por

View complete recipe

  • Médio
  • Econômico

Ingredientes:

  • 16 bolachas champanhe
  • 350 g de queijo mascarpone
  • 250 g de morangos frescos
  • 4 ovos
  • 80 g de açúcar de confeiteiro
  • 250 ml de água
  • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • Raspas de chocolate, conforme necessário
  • Morangos frescos para decorar

Preparação:

Etapa 1

Separar as claras das gemas em duas tigelas.
Bata as gemas com o açúcar de confeiteiro (80g) até formar um creme claro. Misture o queijo mascarpone.
Bata as claras em neve e junte ao creme de mascarpone. Reserve.
Junte água e 1 colher de sopa de açúcar e passe as bolachas nela.
Faça camadas num refratário de bolachas, morangos e creme de mascarpone. Repita as camadas até acabar.
Polvilhe com raspas de chocolate e decore com morangos frescos. Leve à geladeira por 2-3 horas ou até endurecer.

View complete recipe

Sugestões

Sugestões