Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Strogonoff de nozes natalino

Por

Mestre Cuquinha comenta

O Strogonoff é uma paixão, um stronoff de nozes é ou não é um sonho de consumo? Se preferir, substitua por avelãs, amêndoas, ... Experiemente!

Avalie esta receita 4.3/5 (77 Votos)

Ingredientes

  • 2 latas de doce de leite (ou 2 latas de leite condensado cozidos na panela de pressão)
  • 4 gemas
  • 2 xícaras de nozes picadas
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 claras em neve

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Leve o doce de leite ao fogo com as gemas e as nozes por cerca de 10 min.

Etapa 2

Tire do fogo e deixe esfriar.

Etapa 3

Misture o creme de leite.

Etapa 4

Misture as claras em neve.

Etapa 5

Leve a geladeira por cerca de 1h.

* Fica bonito colocar em potes separados e decorar com nozes.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

CHURROS BOWLS: gulodice total!

Se você gosta de churros, não vai perder esta receita perfeita! O sabor é o mesmo, mas o recheio é muito mais abundante e você pode variar do jeito que preferir, doce de leite, Nutella, sorvetes de sabores variados... A criatividade é o limite para esta gostosura!

Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

Comentar essa receita

eu faço essa receita, com a adição de gomos de uva itália ou rubi, sem as sementes e cortadas ao meio. Acontece que aí as nozes ficam semelhantes a carne e as uvas a champignon no strogonoff salgado, e o detalhe é que o suco que sai das uvas cortadas no meio, fazem com que o doce do leite condensado fique mais suave e com um suave sabor ácido!

Comentado por

Strogonoff de Abacaxi Strogonofe de Uvas