Bavarois de biscoito OREO
Por Mélanie Moreira
Este bavarois de Oreo é simplesmente divino!!! Leva queijo mascarpone e Chantilly e biscoitos Oreo, mais perfeito, impossível!
Ingredientes:
- 18 biscoitos Oreo
- 60g de manteiga sem sal
- 4 folhas de gelatina
- 100 ml de creme de leite
- 200g de queijo mascarpone
- 50 ml de leite
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Quebre 12 biscoitos Oreo (reserve 6 para o resto da receita). Derreta a manteiga sem sal no microondas e despeje sobre os biscoitos picados. Misture bem.
Etapa 2
Forre o fundo de círculos individuais com a massa de biscoitos e aperte bem com as mãos ou a parte de trás de uma colher.
Leve à geladeira.
Etapa 3
Amoleça a gelatina em um pouco de água fria.
Enquanto isso, bata o creme de leite fresco em Chantilly com o açúcar de confeiteiro.
Etapa 4
Adicione o mascarpone e misture bem.
Aqueça em fogo baixo, em uma panela, o leite e derreta a gelatina amolecida e drenada.
Etapa 5
Misture bem e deixe esfriar antes de derramar sobre a mistura de chantilly e mascarpone.
Esmague com a mão 4 Oreos e misture com o creme chantilly. Despeje a mistura de creme sobre os círculos, até o alto.
Etapa 6
Para a decoração, coloque meio Oreo no topo de cada círculo.
Etapa 7
Leve a geladeira pelo menos 2 horas, o ideal é de um dia para o outro. Retire do círculo na hora de servir.
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