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Receitas de pratos tipicos - 23 receita(s)

A culinária brasileira nasceu da mistura das cozinhas portuguesa, indígena e africana. Com a chegada de imigrantes italianos, alemães, chineses, árabes, franceses, entre outros, a culinária original agregou pratos e influências desses países. É uma cozinha regionalista e tem como pratos principais: feijoada, moqueca, churrasco, vatapá, tutu de feijão, pão de queijo, brigadeiro e muitos outros!

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita: Pão italiano recheado ou Pão aperitivo

Um pão italiano delicioso, cortado como um tabuleiro de xadrez, recheado com queijo e ervas ou outros temperos a gosto, levado ao forno pra gratinar e derreter o queijo... Depois você come, retirando quadradinho por quadradinho e aquele queijo vem junto, todo derretido... E você, derreteu aí?! Mas que ficou babando, aposto que ficou! Bom apetite! 

Mais votadas: Pratos tipicos

Por Marly Helena Vanlerberghe

Sobremesa clássica francesa que teve origem na cidade de Lamotte-Breuvon, ao sul de Orleans, na região do Loire

  • Massa :
  • 150 g de farinha
  • 90 g de manteiga
  • 10 g de açúcar
  • 1 1/2 colher (sopa) de creme de leite fresco
  • 1/1 colher (café) de sal
  • Guarição:
  • 10 a 12 maçãs tipo Fuji (se forem pequenas é preciso mais)
  • 100 g de manteiga
  • 120 g de açúcar
  • Suco de limão
4.3/5 (673 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

A receita clássica dos deliciosos e famosos marrons glacés! Dá trabalho, mas eu garanto que vale a pena! É praz

  • 300g de castanhas portuguesas descascadas
  • 450g de açúcar
  • 450 ml de água
  • ½ fava de baunilha
5/5 (350 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Um parente bem próximo do Hachis Parmentier francês, que é feito com puré de batatas e carne moída ao invés d

  • 400g de carne seca
  • 500g de mandioca
  • 100g de molho de tomate pronto
  • 200g de requeijão cremoso
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola média picadinha
  • Sal
  • alho
  • pimenta do reino
  • noz moscada
  • tomilho
  • louro
  • pimenta malagueta e pimenta cayena à gosto
  • Água para cozinhar
4/5 (329 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Uma deliciosa sobremesa árabe, originária da Síria e muito popular no Líbano e Grécia, o katayef ou atayef é

  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 150ml de leite morno (cerca de 30°C e 40°C)
  • 150 ml de água morna (cerca de 30°C e 40°C)
  • 5 gramas de açúcar
  • 7,5 gramas de fermento biológico
  • 1 pitada de sal
  • - - Recheio de pistache:
  • 15 gramas de pistache natural
  • 15 ml de água de flor de laranjeira ou rosas
  • 20 gramas de açúcar
  • - - Calda de flor de laranjeira:
  • 480 gramas de açúcar refinado
  • 240 ml de água
  • 10 ml de água de flor de laranjeira
  • ½ limão tahiti
4.9/5 (239 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Um cheesecake com duas camadas, uma de baunilha e outra de Nutella sobre um leito de biscoito OREO e coberta com um...

  • - - - Para a base:
  • 250 g de biscoitos Oreo
  • 80 g de manteiga derretida
  • - - - Para o cheesecake:
  • 1 kg de cream cheese em temperatura ambiente
  • 3/4 de xícara de creme de leite
  • 1 xicara de açúcar
  • 1 col. de sopa de amido de milho
  • 2 col. de sopa de essência de baunilha
  • 4 ovos
  • 2/3 de xícara de Nutella
  • 2 col. de sopa de creme de leite
  • Recheios retirados dos biscoitos (opcional)
  • - - - Para o ganache de Nutella
  • 1/3 de xícara de creme de leite integral
  • 2/3 de xícara de Nutella
4/5 (282 Votos)

Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras

Vamos a mais uma Gordice de São João: A cocada

  • 01 1/2 kg de coco ralado
  • 01 1/2 kg de açúcar
  • 01 litro de água
  • 04 cravos-da-índia
  • 02 canelas em pau
5/5 (187 Votos)

Por cozinharanjos, Cozinhar com os Anjos

Uma sobremesa, que nunca falta nas mesas dos Portuguesas

  • Leite-Creme
  • Ingredientes:
  • -6 gemas
  • -0,5 l de leite
  • -250 g de açúcar
  • -1 colher de (sobremesa cheia) de farinha maizena
  • -1 colher de (chá) de baunilha liquída
3.3/5 (315 Votos)

Por receitasparafelicidade, Receitas para a felicidade

Um bolo tipico da minha terra!

  • 200 g leite
  • 160 g óleo
  • 100 g açúcar
  • 500 g farinha sem fermento
  • 3/4 maçãs
  • Q.b. de canela e açúcar para polvilhar
4.4/5 (214 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Crepes folhados marroquinos, uma delícia para se degustar com mel, Nutella, geleias ou mesmo em versões salgadas!

  • 200g de farinha
  • 200g de semolina
  • 200 ml de água morna
  • Sal
  • óleo de amendoim
  • Manteiga
5/5 (156 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

A moqueca é um prato tipicamente brasilieiro e é um prato saborosíssimo, com versões diferentes nos estados bra...

  • 4 postas de cação sem pele
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados em cubinhos
  • ½ xícara de pimentão vermelho em cubinhos
  • ½ xícara de pimentão verde em cubinhos
  • 1 cebola média cortada em cubinhos
  • 1 limão
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 ml de azeite de dendê
  • 1 xícara de cheiro verde picadinho (salsa com cebolinha e coentro)
  • Sal a gosto
4.7/5 (170 Votos)

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