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Receitas do brasil - 169 receita(s)

A culinária brasileira nasceu da mistura das cozinhas portuguesa, indígena e africana. Com a chegada de imigrantes italianos, alemães, chineses, árabes, franceses, entre outros, a culinária original agregou pratos e influências desses países. É uma cozinha regionalista e tem como pratos principais: feijoada, moqueca, churrasco, vatapá, tutu de feijão, pão de queijo, brigadeiro e muitos outros!

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita Coquetel: CAIPIRINHA!

A nossa querida CAIPIRINHA é mesmo o drink nacional! O mundo inteiro pensa em Brasil quando vê uma caipirinha, é a companheira inseparável da boa e clássica feijoada e presente também em churrascos, festas, reuniões, ou seja, ela é bem vinda em qualquer lugar festivo e alegre! 

Top receitas

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Avalie esta receita 4.4/5 (454 Votos)
Feijoada ProveReceita TOP 2 Fotos
Detalhes

Complexidade: Difícil
Custo: Moderado

  • Feijoada:
  • ½ kg de feijão roxinho cozido
  • 1 pezinho de porco partido ao meio
  • 2 rabinhos de porco
  • 200g de lombinho de porco
  • 200g de costelinha de porco sem gordura
  • 200g de lingüiça
  • 200g de paio
  • 150g de bacon em fatias
  • 1 cebola
  • 2 folhas de louro
  • vinagre
  • sal
  • alho e pimenta do reino a gosto para temperar
  • ½ xícara de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
  • Vinagrete:
  • 3 tomates sem sementes
  • 1 cebola
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 concha do caldo da feijoada
  • 1/4 de xícara de água
  • ½ xícara de cheiro verde (salsa e cebolinha)
  • Sal
  • pimenta do reino
  • azeite e vinagre para temperar
  • Farofa:
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 250g de farinha de mandioca
  • Sal
  • pimenta do reino e pimenta caiena para temperar
  • Couve:
  • 1 molho de couve
  • Óleo para refogar
  • Sal e alho para temperar
  • 3 laranjas ácidas
  • descascadas e picadas

Veja esta receita

A feijoada é um prato típico e deve ser servida acompanhada de vinagrete (ou molho gaúcho, dependendo da região...

Mais votadas: Brasil

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Casquinha de Siri da Nieta

  • 500 g de carne de siri
  • 4 colheres de azeite de oliva
  • 2 colheres de azeite de dendê
  • 4 dente de alho bem picadinho
  • 1 colher pequena de colorau
  • 3 tomates sem pele e semente cortados em cubinhos pequenos
  • 2 cebolas médias cortada em cubinhos pequenos
  • 2 colheres de coentro bem picadinho
  • 1 amarado de cebolinha bem picadinho
  • ½ amarrado de salsa bem picadinho
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 colher de sopa bem cheia de maizena
  • Sal
  • pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto
  • Farinha de rosca e queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Pimentão verde opcional
4.1/5 (645 Votos)

Por Marly Helena Vanlerberghe

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  • 1a ETAPA:
  • 8 bananas nanicas bem maduras
  • 5 a 6 colheres de sopa açúcar
  • 1/2 colher de café de canela em pó
  • 2a ETAPA:
  • 1/2 litro de leite
  • 2 gemas de ovo
  • 3 a 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres (de sopa) de amido de milho
  • Baunilha a gosto
  • 3a ETAPA:
  • 2 claras de ovo
  • 6 colheres de açúcar
  • 1/2 colher de café de sal
4.1/5 (623 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Clique e confira!

  • 4 filés de linguado
  • Limão
  • pimenta do reino
  • coentro e sal para temperar o peixe
  • Molho:
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Páprica picante
  • açafrão
  • alecrim a gosto
  • ½ cebola roxa picadinha
  • 2 colheres de sopa de azeitona verde picada
  • 1 colher de sobremesa de pimenta dedo-de-moça em micro cubinhos
  • ½ xícara de vinho branco seco
4.3/5 (515 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

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  • 1 kg de frango (coxas e contra-coxas)
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta
  • 1 colher (chá) de louro em pó
  • 2 colheres (sopa) vinagre (ou suco de limão)
  • 3 colheres (sopa) cebola picada
  • 1 copo de água quente
  • 1 colher (sopa) rasa de tempero caseiro com alho e sal
  • 1 porção de ora-pro-nóbis cortado grosseiramente
  • 1 porção de ora-pro-nobis de folhas inteiras
3.9/5 (509 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Um clássico brasileiro, simplesmente imperdível

  • 8 mini abóboras
  • 300g de moranga sem casa e sem semente
  • 500g de camarão médio
  • 250g de catupiry
  • 2 colheres de sopa de cebola ralada
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 100ml de creme de leite (ou leite de coco)
  • Suco de meio limão
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
4.2/5 (457 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Mais uma da série: receita coringa!

  • 4 filés grande de St. Peter (ou linguado)
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 cebola em ralada
  • ½ xícara de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1/4 de xícara de azeitonas verdes sem caroço picadas
  • Pimenta biquinho
  • Sal
  • pimenta do reino à gosto
  • ½ limão
4.2/5 (401 Votos)

Por Marly Helena Vanlerberghe

Realmente uma combinação perfeita! Experimente!

  • Mousse de queijo:
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 150g de queijo minas frescal
  • 50g de parmesão ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres de sopa de água fria
  • Calda:
  • 350g de goiaba em calda
3.9/5 (385 Votos)

Por Marly Helena Vanlerberghe

Uma deliciosa sobremesa, anote a receita no caderninho!

  • 500 ml de leite
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar
  • 2 colheres (de sopa) de maisena
  • 50 g de coco ralado hidratado
  • 1 pitada de sal
  • 8 a 10 rodelas de abacaxi maduro
  • 200 ml de água
  • 1 caixa de creme de leite "bate chantilly" (ou uma caixa de pó para chantilly
  • natural ou chocolate)
  • 1 colher de açúcar
4/5 (358 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Conheça nossa receita

  • 400g de polpa de açai congelada
  • 50ml de xarope de guaraná
  • 10 morangos lavados e fatiados
  • 1 banana fatiada fina
  • 2 colheres de sopa de granola
  • Mel (opcional)
4/5 (335 Votos)

Por Marly Helena Vanlerberghe

Bater bem a manteiga com o açúcar, acrescentar os ovos e bater bem

  • 125 g de manteiga
  • 250 g de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 copo de leite (250 ml)
  • 1 colher (sobremesa) de canela m pó
  • 1 colher (chá) rasa de bicarbonato
  • 2 colheres (sopa) de passas
3.5/5 (368 Votos)

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