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Sabrina N

Pudim de Leite Condensado

Por Sabrina N

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Avalie esta receita 2.8/5 (218 Votos)

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açucar
  • ¹/² de água

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Difícil
Tempo de preparação: 50min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador o leite,o leite condensado e os ovos por aproximadamente 4 ou 5 minutos formando uma mistura homogênea.

Etapa 2

Leve ao fogo uma panela com o açúcar até que o açúcar comece a derreter,adicione a água e mexa ate o açúcar caramelizar.

Etapa 3

Espalhe o caramelo em uma forma com furo no meio ,e, logo após adicione a mistura e leve para assar em banho maria por aproximadamente 40 ou 45 minutos.Desligue o fogo espere esfriar por mais ou menos 30 minutos e leve a geladeira,deixar descansar por 2:30 horas.

Etapa 4

Desenforme e sirva.

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O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!

Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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