Anel de Arroz com Legumes com Cavalinha Gomes da Gosta

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  • Médio
  • 10 min.
  • 25 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 1 colher (sopa) de óleo
  • - 1 cebola picada
  • - 1 xícara (chá) de arroz
  • - 2 xícaras (chá) de água fervente
  • - sal a gosto
  • - 1 lata de Cavalinha Gomes da Costa
  • - 1 lata de seleta escorrida (200g)
  • - 1 colher (sopa) de cheiro-verde
  • - 2 xícaras (chá) de batata palha (100g)

Preparação:

Etapa 1

Leve ao fogo o óleo e doure levemente a cebola. Junte o arroz e refogue demoradamente.

Etapa 2

Acrescente a água fervente e tempere com sal a gosto. Cozinhe o arroz em fogo brando com a panela tampada até o líquido secar.

Etapa 3

Enquanto o arroz cozinha, numa panela aqueça o óleo da Cavalinha Gomes da Costa e refogue a seleta e o cheiro-verde. Retire do fogo e acrescente a Cavalinha Gomes da Costa ligeiramente picada. Tempere com sal a gosto.

Etapa 4

Quando o arroz estiver pronto, acrescente o refogado e misture bem.

Etapa 5

Coloque a preparação numa forma redonda com furo central (com cerca de 20cm).

Etapa 6

Desenforme o arroz e enfeite o centro e as laterais com a batata palha.

Etapa 7

Sirva em seguida.

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Ao colocar o arroz quente na forma, aperte-o ligeiramente para que não desmanche ao desenformar.

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