Vagem salteada à francesa
Por Sonia du blog ' La cassata'
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Ingredientes:
- 1 kg de vagem
- 2 dentes de alho
- 450g de tomate sem pele
- Pimenta vermelha
- Azeite de oliva
- Salsinha
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Limpe vagem, retire as pontas, enxágue e cozinhe em água fervente por cerca de 15/20 minutos
Etapa 2
Em uma panela aqueça um pouco de azeite, adicione os dentes de alho e, em seguida, os tomates descascados passados em uma peneira.
Etapa 3
Acrescente a pimenta e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Etapa 4
Escorra as vagens e coloque-as na panela, cozinhe por mais 5 minutos, verifique o sal.
Etapa 5
Sirva salpicado de salsinha!
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